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ノカンゾウ


薬草に興味があります。

とある先生に薬草を分けてもらって

田野フィールドの実験圃場で栽培中です。

十中八九、ノカンゾウです。

ヤブカンゾウでもハマカンゾウでもなく。

とりあえず○○カンゾウなことは確かです。

植えたときにラべリングしておいた方がいいですね、

今度からはそうします。

ノカンゾウは食べれるらしく。

若い新芽を食べます。

挑戦してみました。

これが、採った時の写真です。

「若くはない」

と思った方。

正解です。

育ちすぎです。

下から5センチほどは食べられましたが、

緑の濃い部分は

食えたもんじゃありません。

硬くて。

白い部分は甘くてシャキシャキとした食感で

美味しかったです。

本当は20センチくらいの時に採ってたべるようです。

来年は美味しい状態で食べてみたいと思います。

そしてここのブログで自慢します。

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