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![キノコを、もいで食べるー調理編ー](https://static.wixstatic.com/media/ced838_5dcc003f161e4147bc3df97dd6d293a4~mv2_d_1632_1224_s_2.jpg/v1/fill/w_319,h_240,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/ced838_5dcc003f161e4147bc3df97dd6d293a4~mv2_d_1632_1224_s_2.webp)
キノコを、もいで食べるー調理編ー
さて前回紹介した 「タマゴタケ」 「サマツタケ」 「ニオウシメジ」 の味はどうだったのでしょうか。 まずサマツタケ 「マツタケより美味しいってことはないよ」 と山のヌシは言っていましたが、過去に 「味はマツタケより美味しい」と言っていた人もいました。...
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![キノコを、もいで食べるー収穫編ー](https://static.wixstatic.com/media/ced838_6a0f4dc287454f6ea4fd8dececb0b08d~mv2_d_1224_1632_s_2.jpg/v1/fill/w_319,h_240,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/ced838_6a0f4dc287454f6ea4fd8dececb0b08d~mv2_d_1224_1632_s_2.webp)
キノコを、もいで食べるー収穫編ー
秋は実りの季節ですね。 穀類や、木の実だけでなくキノコのシーズンです。 キノコとはつまり菌類の『子実体』で、 胞子を撒くための組織です。 植物でいえばお花みたいなものです。 樹木と菌類の関りは深く、 いまだ解明されていない部分も多いという興味深い分野です。...